المعارض

Verrines مع التمور و clementines


عرض الشرائح

كؤوس جميلة على شكل هدية ... إنها الوصفة التي أعدها جيهان وماريوس بنصيحة أنتوني كورتيل ، رئيس الطهاة في أتيليه غي مارتن. وصفة مع التمور والكليمنتين التي ستغري الذواقة.

Verrines مع التمور و clementines (9 صور)

المكونات لمدة 4 أشخاص

4 كليمانتين
4 تواريخ
عصير 2 البرتقال
1 ج. قهوة العسل
4 شرائح من خبز الزنجبيل
240 غرام من كريم السائل
40 غ من السكر المثلج
4 قروش من القرفة
نكهة 1 الجير.

المرحلة 1

قشر الكليمنتين الخام واستعادة الأحياء. ماريوس هو خبير.
قطع التمور في النصف وإزالة النواة.

الخطوة 2

سخني عصير البرتقال مع العسل في قدر. جيهان وماريوس يشكلان صدمة ثنائية.
من النار ، إضافة الأوتاد والتوت كليمنتين.
انقع لمدة 30 دقيقة.
في هذه الأثناء ، قم بقطع شرائح خبز الزنجبيل إلى دوائر بحجم محيط verrines.

الخطوة 3

خفق الكريما السائلة مع السكر المثلج.
عندما يصبح هذا الكريم كريميًا ، أضف نكهة الجير.

الخطوة 4

أضف بلطف القرفة.
خلط والحفاظ على الهدوء.

الخطوة 5

قبل التقديم ، ضع الثمار مع ماء مالح في الجزء السفلي من verrines.

الخطوة 6

إضافة دائرة من الزنجبيل.

الخطوة 7

الانتهاء من إضافة كريم. جيهان مؤيد!

الخطوة 8

تزيين verrines بشريط.
شهية جيدة!