المبالغ المستلمة

لفات الربيع


توجه إلى آسيا مع هذه الوصفة اللذيذة من لفائف الربيع. صعبة؟ لا على الاطلاق!

المكونات:

  • لمدة 8 لفات:
  • 8 كعك أرز
  • 8 جمبرى وردى
  • 1 صدر دجاج
  • 150 غرام من براعم الفاصوليا
  • 2 الجزر
  • 50 غراما من الشعيرية الأرز
  • باقة من الريحان التايلندي (أو لم تكن كذلك ، بالنعناع)
  • 1 حفنة من الكزبرة الطازجة
  • 8 أوراق من الخس.
  • للصلصة:
  • عصير الجير
  • 5 cl من nuoc-mâm
  • 5 cl من الماء
  • 1 ج. ملاعق السكر.

إعداد:

سرق صدر الدجاج لمدة 10 دقائق في الماء المغلي المملح. اتركيه يبرد ، ثم قم بالتفصيل في شرائح رفيعة. جلب وعاء من الماء ليغلي. من الحرارة ، صب في الشعيرية الأرز. غطيها لمدة 5 دقائق ، ثم ضعها تحت الماء البارد واتركها جانباً. غسل وقشر الجزر. تقطع إلى شرائح ، ثم إلى شرائح رقيقة. • اغسل براعم الصويا والسلطة والأعشاب. تزيين الروبيان وقطع لهم في نصف سمك. ضع جميع المكونات على سطح العمل ولوح خشبي وسلطانية مليئة بالماء الساخن. اغمس كعكة الأرز في الماء. عندما خففت ، انشرها على السبورة. ضعي قطعة من السلطة على بعد بضع بوصات من الحافة ، ثم ضعي القليل من الصويا والشعيرية وعصي الجزر والدجاج وبعض أوراق الريحان والكزبرة. ابدأ باللف أثناء الضغط ، ثم قم بطي جانبي ورقة الأرز فوق المكونات وإضافة نصفين من الروبيان قبل الانتهاء من التدحرج. تحضير الصلصة عن طريق خلط جميع المكونات. استمتع بالقوائم عن طريق غمسها في الصلصة. نصيحة +: هذه الوصفة الطازجة على شكل فطيرة تناشد الأطفال وتتيح لك تناول الخضروات النيئة. يمكنك تغيير المكونات حسب الرغبة: الخيار ، براعم السبانخ ، العجة ، الأفوكادو ، سوريمي ... الأمر متروك لك!